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Emil Simion à l'âge de 20 ans, a commencé la route de la cuisine italienne. Il est allé en Italie avec le rêve de devenir un chef célèbre sur la mer Adriatique. Le rêve est devenu réalité en 1998, Emil Simion revient avec de nombreuses recettes de la cuisine italienne. Donc, il a tous les ingrédients pour ouvrir son propre restaurant.
